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Comiendo en Malmö para asistir a Eurovisión 2013

PabloD Gourmet - Eurovision 2013Ya estamos en la recta final para la celebración de la 58º edición de Eurovisión, que este año será en la ciudad de Malmö los días  14, 16 y 18 de mayo de 2013, y como no podía ser de otra forma, el sector de la restauración se ha engalanado y preparado para estar al 100% en esta ciudad del sur de Suecia.

Como en estas últimas semanas he recibido gran número de correos pidiendo lugares donde comer, pues en este artículo presentaré un lista de aquellos locales que recomiendo para comer, cenar o simplemente tomar una copa entre las pausas de la visita a la ciudad.

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Publicado por en 09/05/2013 en Reportajes

 

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Finca Constancia logra excelentes puntuaciones en The Wine Advocate

PabloD Gourmet - Finca ConstanzaiFinca Constancia añade un nuevo éxito internacional con las puntuaciones logradas en la publicación de Robert Parker, The Wine Advocate. Altos de la Finca 2011 con 92 puntos y Finca Constancia 2011 con 91, logran situarse como referentes de vinos de parcela de la Tierra de Castilla, mostrando el excelente trabajo del equipo de Finca Constancia con su enóloga, Beatriz Paniagua, a la cabeza.

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Publicado por en 08/05/2013 en Noticias

 

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La Denominación de Origen Valdepeñas celebra el 20 aniversario de sus Premios a la Calidad y al Viticultor Ejemplar durante Fenavin

PabloD Gourmet - DO ValdepeñasLa Denominación de Origen Valdepeñas celebrará mañana miércoles 8 de mayo la vigésima edición de sus prestigiosos Premios a la Calidad y al Viticultor Ejemplar, con un evento que coincide con Fenavin, la feria más importante del sector vitivinícola en España, que se celebra en la ciudad manchega.

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Publicado por en 07/05/2013 en Noticias

 

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Gran éxito de enoFestival en su II edición

PabloD Gourmet - Enofestival 2013enoFestival, El Festival de Música Independiente y Cultura del Vino, que este año celebró su segunda edición,  se ha consolidado como un proyecto pionero, rompedor y exitoso entre los jóvenes y el vino de la mano de Berberana, Osborne, Rosados de Navarra y Freixenet, donde Layabouts, Hidrogenesse, McEnroe, Alondra Bentley, Templeton y Luis Ramiro fueron las bandas encargadas de poner música durante más de 12 horas de evento.

El pasado sábado, 27 de abril, la sala de columnas del Círculo de Bellas Artes de Madrid se llenó por completo (más de 600 personas) durante 12 horas de música, vino y jóvenes con la celebración de la II edición del enoFestival 2013. El Festival de Música Independiente y Cultura del Vino se consolida así como un proyecto arriesgado pero efectivo y exitoso a la hora de acercar la cultura del vino a las nuevas generaciones de la mano de grandes bandas y con un cartel de lo más ecléctico, tanto en lo musical como en el plano enológico.

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Publicado por en 06/05/2013 en Noticias

 

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Risotto de manzana y gorgonzola con Londoño Crianza 2006

PabloD Gourmet - Risotto con manzana y gorgonzola 1

Hace meses que tenía dándole vueltas emparejar un risotto con un vino tinto, pero como muchas ideas, la tenía guardada para encontrar el momento más adecuado para llevarla a cabo.

Hace unas semanas, me llamó la atención una receta que publicó Beatriz en su blog To be Gourmet [www.tobegourmet.blogspot.es], un blog que suelo leer, desde hace unos pocos meses, y desde el primer momento he considerado un blog elegante y detallista, lo que valoro bastante.

Volviendo con el tema del risotto, en el blog de Beatriz encontré una receta que era de Risotto de manzana y gorgonzola [www.tobegourmet.blogspot.com/2013/03/risotto-de-manzana-y-gorgonzola-receta.html] y como suele decirse “se me encendió la bombilla”, por lo que pensé en prepararla y maridarla con un vino del que me quedaba una última botella de Londoño Crianza 2006 que me traje de España, y pensé que sería una buena ocasión para abrir esa botella, para  aprovechar y emparejarlo con otro plato.

El plato resultante es realmente cremoso y con el vino intensifica muy bien el sabor del queso gorgonzola sin resultar pesado.

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La Denominación de Origen Valdepeñas mantiene su apuesta por los nuevos consumidores

La Denominación de Origen Valdepeñas continúa la conquista del nuevo consumidor, conectando con él a través del valor emocional de los momentos de consumo del vino. Para ello apuesta por un nuevo concepto de comunicación, que invita al consumidor a disfrutar sus vinos día a día, transformando cualquier experiencia cotidiana en un momento extraordinario.

PabloD Gourmet - DO Valdepeñas - Momentos Valdepeñas

Las vivencias más sencillas de los consumidores se convierten en protagonistas de la mano de la Denominación de Origen Valdepeñas, que las revaloriza hasta hacerlas merecedoras de una celebración. Es el nuevo concepto “Momentos Valdepeñas”, situaciones comunes que, bien maridadas, pueden llegar a convertirse en los mejores sucesos del día. Momentos únicos que para la D.O. Valdepeñas son los mejores escenarios posibles para el redescubrimiento de sus vinos. Se trata de una apuesta firme por una nueva comunicación adaptada al lenguaje y estilo de vida del consumidor de hoy, que se acerca al vino sin formalismos, movido únicamente por el deseo de su disfrute.

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Publicado por en 30/04/2013 en Noticias

 

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Nace Premium Tonic Water, la primera tónica premium elaborada con Vichy Catalán

PabloD Gourmet - Tónica Premium elaborada con Vichy Catalán

Premium Tonic Water by Vichy Catalán, con este nombre el Grupo Vichy Catalán, empresa centenaria líder en el mercado de las aguas minerales naturales, ha bautizado a la primera Tónica Premium elaborada con su genuina agua mineral natural carbónica, que brota espontáneamente del manantial de Caldes de Malavella (Girona). Esta bebida se engloba dentro de una nueva categoría de productos, los denominados re-frescos saludables, a la que también pertenecen los nuevos Vichy Catalán Plus Lima-Limón y Menta.

Porque, ¿qué ocurre cuando investigación, innovación y diversificación se conjugan? El Grupo Vichy Catalán lo sabe y desde hace cinco años ha reforzado su departamento de I+D+i con este fin. El resultado es el lanzamiento mundial de una nueva categoría de productos: los re-frescos más saludables del mercado.

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Publicado por en 26/04/2013 en Reportajes

 

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