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Gran Gomara

04 jun

Si en alguna ocasión quieres hacer un gran regalo vinícola, lo habitual es buscar un vino con una botella que rompa el diseño clásico o que esté especialmente decorada, y si además es un vino diferente, por haber estado especialmente elaborado,  pues mejor será valorado el regalo.

Otro de los vinos de Bodegas Gomara [www.gomara.com], especialmente cuidado con mucho mimo es Gran Gomara, un vino Pedro Ximénez y Moscatel de Alejandría muy equilibrado y dulzor pasificado.

Además este vino, como sus hermanos, no sólo es un vino de postre o para tomar sin compañía, sino como ya verás por las recetas que he preparado, es un vino que acompaña bien otros platos.

Así que ten en cuenta este vino, como un buen regalo, no solo para algún amigo, sino para ti mismo y así disfrutarás de este caldo malagueño.

Características
Tipo de vino: Vino de licor con crianza oxidativa
Denominación de Origen: Málaga [www.vinomalaga.com], España
Variedad de uva: 70% Pedro Ximénez, 30% Moscatel de Alejandría
Elaboración y crianza: 10 años en botas de roble americano por el sistema tradicional de criaderas y soleras. Según la D.O. Málaga es un “Trasañejo”. (Más de 5 años en barrica).
Graduación: 15%
Baumé: 10,2º (dulce)
Botella: 75 cl.
Temperatura de servicio: Entre los 18 y 20º C

Nota de cata 
Vista: Color caoba dorado.
Nariz: Aroma fuerte con notas especiadas del roble.
Boca: Sabroso, equilibrado, con un dulzor pasificado.



Bodega
Nombre: Bodegas Gomara
Localidad: Málaga, España
Webwww.gomara.com
Descripción: En el año 1963 José García Campoy se establece como bodeguero elaborador de vinos de Málaga y crea BODEGAS GARCIA GOMARA S.A. En el año 1994, José Manuel García López, hijo del fundador de la bodega se hace cargo del negocio y crea BODEGAS GOMARA S.L. marcándose como objetivo promocionar sus vinos dentro y fuera de nuestras fronteras produciéndose un giro radical tanto en la estrategia de ventas como en su producción, pero manteniendo su carácter familiar.
.

La bodega que pertenece  al  Consejo Regulador de la Denominación de Origen Málaga, se enorgullece de la cantidad y variedad de su gama de productos, que unido a la presentación y buen servicio hacen que sean de fácil introducción en cualquier mercado.

Además esta bodega, cuenta con vinos nobles, añejos y trasañejos, criados en botas de roble americano, mediante el sistema de criaderas y soleras y comercializa 10 marcas de vinos.

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Gastronomía
Ideal para platos: Aperitivos y postres.

Platos que he preparado con este vino:
-  Salmón con habitas

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4 comentarios

Publicado por en 04/06/2012 en Sin categoría

 

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4 Respuestas a “Gran Gomara

  1. femeniname

    04/06/2012 at 12:49

    Es una idea estupenda para un regalo. Se lo regalaré a mi pareja y así yo también lo disfruto :-)

    Te gusta esto

     

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