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Archivo del Autor: PabloD Gourmet

Acerca de PabloD Gourmet

Mi afición por los buenos platos me ha llevado a estudiar sobre vinos y cocina y actualmente preparo distintas recetas para combinarlos con un determinado vino...

Påskrecepten av spansk bloggare

PabloD Gourmet - Huevos de PascuaPåsk är en viktig fest i Spanien.  Det finns många traditionella recept i hela land, till exempel “Torrijas” av Andalucía och Madrid, “Monas”, “Buñuelos” och “Bollo de Pascua” av Cataluña, Murcia och Valencia, “Atascaburras” av Castilla La Mancha, och “Rosco” av San Fernando i Cádiz.

Här har du en lista med alla recept och glad påsk!

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Publicado por en 18/04/2014 en Recept

 

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Las recetas para Semana Santa de los bloguer@s

PabloD Gourmet - Pask kakaLa Semana Santa son fiestas muy señalas, pero sobre todo son fechas donde es costumbre reunirse con la familia para disfrutar de alguna comida, donde es casi obligado preparar algún plato o postre típico de estas fechas.

En Suecia, la Semana Santa no es una tradición tan familiar, pero en cambio la Pascua, si que es una día muy señalado, donde los niños hacen manualidades mientras los mayores preparan una comida especial.

Precisamente con la idea de recopilar las recetas más típicas de España para prepararlas para mi familia y amigos, he visitado mis blog habituales para tomar nota y aquí tienes la lista, donde encontrarás un poco de todo, desde las más tradicionales como las torrijas, las monas, los bollos y los buñuelos, algunas más desconocidas como la atascaburras, los suspiros o rosco (muy típico en San Fernando), y algunas más innovadoras como el bacalao confitado, el sorbete de frambuesas y cava o el bizcochito.

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Publicado por en 18/04/2014 en Reportajes

 

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¿Qué opinas de Jose Padilla y su blog?

PabloD Gourmet - Jose Padilla - 2 CocinandoPara completar la entrevista que hice a Jose Padilla, y como es ya una costumbre, busqué a sus amig@s y conocid@s para preguntarles la opinión que tenían de este gran cocinero y de su blog “GastroPadi” [gastropadi.blogspot.com.es].

Pero esto es para que tu mismo veas que vale la pena preparar muchas, por no decir todas, las recetas que va publicando y además seguirle en las redes sociales, por ejemplo a través de Facebook [www.facebook.com/jose.padillarodriguez.9], ya que te puedo asegurar que aprenderás muchísimo.

Además a modo de regalo para él, y por la amabilidad de contestar a las preguntas, aquí tienes “lo que dicen de él”.

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Publicado por en 17/04/2014 en Entrevistas

 

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Jose Padilla, un gran conductor de la cocina tradicional catalana

PabloD Gourmet - Jose Padilla - 1 Para preparar alguna receta tradicional me gusta mirar libros antiguos y blogs donde el denominador común sea siempre la coletilla “una receta familiar”.

Y si además se trata de una receta tradicional de la cocina catalana, lo tengo muy claro el blog es Grastropadi, donde el autor, Jose Padilla, tiene una extensa selección de platos, vamos 277 recetas a día de hoy (que las he contado yo mismo), pero todos tienen un denominador común y es que de una manera sencilla los explica paso a paso (incluyendo las fotos) que hace que cualquier receta se prepare prácticamente sola, si sigues todas sus indicaciones, claro está.

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Publicado por en 17/04/2014 en Entrevistas

 

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Como ganar un 19% comprando un vino de calidad

PabloD Gourmet - Bodega para vinos como inversiónHace unos días, en la radio, había un coloquio entre varios asesores de inversión que hablaban de la conveniencia de invertir en oro y en plata frente a las acciones en bolsa debido principalmente a que el precio de los metales preciosos son menos fluctuantes y por tanto menos arriesgados.

Pero pensando sobre ello, recordé que he leido en varias ocasiones sobre invertir en vino, por lo que decidí investigar más sobre el tema en cuestión y aquí te presento mis pesquisas.

Para empezar, estamos hablando de vinos Reservas y Grandes Reservas, debido a su longevidad, pero según he podido leer también hay un mercado de cavas, blancos y tintos crianza que están obteniendo cierto protagonismo como un producto a invertir a corto plazo.

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Publicado por en 16/04/2014 en Videos

 

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Sushimore aterriza en Palma de Mallorca

PabloD Gourmet - Sushimore aterriza en Palma de MallorcaLa red de franquicias Sushimore abre este mismo viernes un espacio de sushi en el nuevo local de restauración del Aeropuerto de Palma de Mallorca.  El nuevo espacio multiétnico está operado por la empresa Airfoods.

Este novedoso concepto de multi cocina, situado en el Módulo A, cuenta con un espacio de 256m2 en el que incluirá tres ofertas de restauración diferentes: un espacio dedicado al sushi de la marca Sushimore, otro especializado en comida italiana, bajo la marca Pasta City, y un tercero de Fish & Chips, bajo la enseña Deep Blue.

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Publicado por en 16/04/2014 en Noticias

 

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Focaccia, pan con sabor italiano

PabloD Gourmet - Focaccia recien horneadaA veces es bueno alternar recetas de varios países de tal manera que el resultado final sea un conjunto de aromas y sabores poco habituales.

La focaccia italiana es un pan muy fácil de preparar, aunque requiere un poco de tiempo, por lo que no es algo para improvisar, pero el resultado final, bien vale la pena.

Este pan es muy es un buen acompañante para unas tapas con chorizo criollo, fuet, salami italiano, o con un chorrito de aceite de oliva virgen con sal.

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Publicado por en 15/04/2014 en Italia, Pan

 

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