Hace ya bastante tiempo que conozco a este alicantino, vamos que ni me acuerdo de cuando hablamos por primera vez, y aunque en mi caso es un poco difícil, el contacto a través de Internet no ha mermado unas cordiales conversaciones y algunas que otras bromas sobre grandes maestros cocineros, lo que a lo largo de este tiempo le haya conocido más como persona y por supuesto como cocinero.
Antonio Bru, es de esas personas que vale la pena tener cerca y de la que se aprende mucho, motero y cocinero de vocación, se aprecia en cada receta que las hace con mucho cariño lo que se agradece, sobre todo sabiendo que antes de encender la luz de la cocina ha estado buscando y buscando diversas maneras de preparar la receta para finalmente hacerla a su manera lo más fácil posible.
Después de su participación en el programa Miel sobre Hojuelas de la Televisión de Castilla La Mancha, al que dicho sea de paso fue desde Alicante a Toledo en su inseparable moto; me dí cuenta que no le había entrevistado, un gran fallo por mi parte, así que no lo demoré más y aquí tienes la entrevista que me concedió.
Este año coincidiendo con Fenavin, 
Ya estamos en la recta final para la celebración de la 58º edición de Eurovisión, que este año será en la ciudad de Malmö los días 14, 16 y 18 de mayo de 2013, y como no podía ser de otra forma, el sector de la restauración se ha engalanado y preparado para estar al 100% en esta ciudad del sur de Suecia.
Finca Constancia
La Denominación de Origen Valdepeñas celebrará mañana miércoles 8 de mayo la vigésima edición de sus prestigiosos Premios a la Calidad y al Viticultor Ejemplar, con un evento que coincide con Fenavin, la feria más importante del sector vitivinícola en España, que se celebra en la ciudad manchega.
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